Makanan Khas Korea Bungeoppang, Bisa Jadi Ide Usaha

Jakarta, Intra62.com – Pecinta drama Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan korea Bungeoppang, makanan satu ini bisa menjadi ide usaha kuliner ala drakor yang bisa kamu coba.

Bungeoppang adalah kue tradisional Korea yang berbentuk seperti ikan dan rasanya mirip seperti waffle.

Mengutip dari Sajian Sedap, kudapan berbahan dasar terigu ini memiliki rasa manis dengan isian kacang merah (red bean).

Jajanan ini banyak ditemui di pinggir jalan dan pasar tradisional di Korea.

Di Indonesia kue ini sempat ramai karena bentuknya yang lucu dan menggemaskan.

Nah, memulai usaha makanan ala Korea ini, kamu perlu mengetahui cara membuat bungeoppang.

Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah sebelum nanti kamu menjualnya.

Sebelum membuat bungeoppang,kamu membutuhkan cetakan khusus berbentuk ikan. Jika tidak punya, kamu bisa menggunakan cetakan snack maker atau cetakan waffle.

Lalu bagaimana cara membuat bungeoppang ala Korea ini? Nah, simak resep bungeoppang yang dikutip Kompas.com di bawah ini!

Bahan Adonan:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm gula putih halus
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam 170 ml air

Bahan Pasta Kacang Merah (Isian Kue):

• 250 gram kacang azuki kalengan (kacang merah kecil)
• 2 sdm gula pasir halus
• 2 sdt air
• 1 tetes esens vanila

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Crispy Extra Aroma Vanilla
• 4 Keuntungan Usaha Makanan Instan di Bulan Ramadan

Cara Membuat Bungeoppang Kacang Merah:

1. Saring dan buang kulit kacang merah, lalu haluskan. Jika kamu menggunakan kacang merah asli, rebuslah selama satu sampai dua jam dahulu agar lebih mudah dihaluskan.
2. Rebus kacang merah yang sudah dihaluskan menggunakan api kecil lalu tambahkan esesns vanila dan gula halus. Panaskan hingga mengental sekitar dua sampai tiga menit. Matikan api dan dinginkan, lalu sisihkan.
3. Kemudian buat adonan kue. Campur semua bahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai semua adonan tercampur rata.
4. Panaskan cetakan kue ikan dan olesi dengan minyak atau margarin. Lalu tuangkan sepertiga adonan pada masing-masing cetakan.
5. Masak kurang lebih selama dua menit, lalu tambahkan satu sendok makan pasta kacang merah. Tutup cetakan, balikkan dan diamkan selama dua sampai tiga menit. Bungeoppang pun siap disajikan selagi hangat.

Nah, itu dia beberapa tips dan cara memasak bungeoppang yang cocok jadi ide usaha kuliner ala drakor. Selamat mencoba!

(red)