Jakarta, Intra62.com –
Kolesterol tinggi dapat menyebabkan 4,4 juta kematian setiap tahun, dan seringkali masyarakat salah kaprah dalam melakukan diet yang bisa menurunkan kolesterol.
Ditulis laman Hindustan Times, Rabu (4/2), dokter Sermed Mezher mengatakan saat menerima diagnosis kolesterol tinggi memicu rasa urgensi muncul dan mempertimbangkan diet ketat atau pembatasan terhadap semua lemak dalam makanan.
Reaksi naluriah ini berasal dari keinginan untuk ‘membersihkan’ arteri secepat mungkin, tetapi defisit kalori yang tiba-tiba dan drastis justru dapat menjadi bumerang.
Dokter tersebut menyatakan bahwa, “Ketika tubuh memasuki keadaan semi-kelaparan, hati secara paradoks dapat meningkatkan produksi kolesterol untuk menjaga integritas membran sel dan sintesis hormon selama krisis yang dirasakan.”
Tubuh memerlukan kolesterol untuk menghasilkan hormon, vitamin D, dan zat-zat yang membantu mencerna makanan.
Diet ekstrem dapat mengurangi metabolisme basal dan menyebabkan “rebound”, yang berarti profil lipid Anda lebih buruk daripada sebelumnya.
Mezher membagikan cara mengurangi kolesterol secara berkelanjutan dan sehari-hari dengan mengurangi asupan lemak trans yang ditemukan dalam gorengan, biskuit, margarin, dan kue kering.
Ia memperingatkan bahwa dengan mencari minyak nabati terhidrogenasi atau sebagian terhidrogenasi dalam daftar bahan, Anda dapat mengetahui apakah lemak trans ada atau tidak. Produsen menambahkan ini untuk meningkatkan umur simpan makanan, tetapi juga meningkatkan kolesterol jahat dan mengurangi kolesterol baik, HDL.
Mengonsumsi omega-3 ikan segar daripada suplemen atau meningkatkan asupan ikan berlemak adalah cara kedua untuk mengontrol kadar kolesterol. Ini dapat meningkatkan HDL dan mengontrol trigliserida.
Terakhir, ia menyarankan peningkatan asupan serat, yang tidak dilakukan oleh 85 hingga 90 persen orang dewasa di Inggris dan Amerika Serikat.
Target 30 gram serat per hari adalah target yang sulit dicapai, menurut dokter Mezher. Ini karena serat mengikat asam empedu usus yang kaya kolesterol, memungkinkannya dikeluarkan daripada diserap.
Salah satu faktor utama risiko terjadinya pengerasan arteri dalam jangka panjang yang dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke adalah kadar LDL darah yang sangat rendah.
RED.