Jakarta , Intra62.com .Sekjend DPP AWDI Balham Wadja SH Dukung makanan Tempe Menjadi Warisan Budaya Untuk Go Internasional . Dan Balham menegaskan akan membawa jenis pangan tempe ini ke kancah internasional . Hal ini disampaikan saat diskusi interkatif di Kantor DPP , Jum’at petang (8/6/24).
Pada perayaan Hari Tempe Nasional pada hari Kamis, 6 Juni, di Balikpapan, Kalimantan Timur, Forum Tempe Indonesia mengumumkan tempe sebagai makanan generasi emas Indonesia.
Sekretaris Jenderal Forum Tempe Indonesia, Muhammad Ridha, menyatakan dalam siaran pers yang diterima di Jakarta, Jumat, bahwa “sebelum kemudian nanti Tempe akan mendunia. Saat ini kami mencanangkan tempe sebagai pangan generasi emas Indonesia untuk mengangkat kembali tempe di mata generasi muda.”
Menurut Ridha, tempe memiliki banyak manfaat kesehatan.
Selain itu, dia menekankan bahwa semua orang harus bekerja sama untuk membuat tempe menjadi warisan budaya. Kebanggaan negara yang dikenal di seluruh dunia.
Ahmad Sulaeman, Professor Universitas IPB, mendukung pencanangan tempe sebagai makanan generasi emas Indonesia.
Baca juga : 5 Wisata Pantai Dekat Jakarta, Mudah Dijangkau
Menurutnya, tempe mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang anak dan kesehatan orang dewasa. Termasuk ibu hamil dan wanita menopause.
Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi telah meminta Sekretariat Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan. Dan Kebudayaan PBB untuk memasukkan tempe ke dalam daftar representatif warisan budaya tak benda.
Di Sentra Industri Kecil Somber (SIKS) di Balikpapan, acara puncak Hari Tempe Nasional termasuk penandatanganan deklarasi untuk mendukung penetapan tempe sebagai warisan budaya tak benda dunia dan kegiatan pendidikan tentang pembuatan dan pengolahan tempe. ( redx)